Vláčná dýňová buchta
Dýňová buchta na plech je nadýchaná, lehká a moc dobrá. S oříšky navrchu dokonalá!
Ingredience
- 3 ks vajec
- 150 ml oleje 150g
- 230 g třtinového cukru
- 0,5 balíčku vanilkového cukru
- 1 Ižíce citronové šťávy
- 320 g strouhané máslové dýně
- 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 Ižička jedlé sody
- 220 g hladké mouky
- 150 g špaldové mouky
- sekané oříšky kokos - dle chuti
Instrukce
- Olej, celá vejce, cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu ušleháme do pěny.
- Přidáme najemno (je možné i nahrubo) strouhanou dýni. Zamícháme.
- Nakonec přidáme obě mouky do kterých jsme přidali prášek do pečiva, sodu, skořici a muškátový oříšek.
- Vše dobře umícháme, nešleháme.
- Dýňové těsto nalijeme plech s pečícím papírem, vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme dozlatova. Trvá to cca 25 minut.
- Před pečením je dobré posypat těsto sekanými oříšky či kokosem.
- Pro koho by byla buchta málo sladká, může po vychladnutí posypat moučkovým cukrem.
- Dobrou chuť!
