Velikonoční nádivka
Rohlíky nakrájíme na kostky a namočíme v mléce. Kopřivy umyjeme a spaříme ve vroucí vodě. Obě masa nakrájíme na kostičky. Kopřivu a pažitku nasekáme nadrobno. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s máslem, solí, pepřem, kořením a bylinkami, pak přidáme k namočeným rohlíkům. Ušleháme tuhý sníh. Do směsi přidáme nakrájené maso, mandlové lupínky, jedlou sodu a opatrně přidáme sníh z bílků. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Na pekáč si připravíme pečicí papír. Směs nalijeme na pekáč s pečicím papírem. Pečeme asi 45 minut v horkovzdušné troubě při teplotě 170 °C. Můžeme podávat s kyselou okurkou.
Přeji dobrou velikonoční chuť!!! 600g - uzené maso libové vařené200g - uzená anglická slanina8ks - rohlíky1/4l - mléko8ks - vejce125g - máslo1hrst - čerstvé kopřivy1lžička - muškátový květ1špetka - muškátový oříšek1lžička - mletý zázvor1špetka - sušený česnek1hrst - čertvá pažitka2lžička - sůl1špetka - mletý pepř1lžička - jedlá soda1lžíce - strouhanka1hrst - mandlové lupínkypříprava - 60vaření - 45
