Veľkonočná plnina
Pred začatím zmesy na plninu si bravčový bôčik uvaríme s trochou soli a čierneho korenia. Uvarený a vychladený bôčik následne pomelieme mlynčekom na mäso.
Do väčšej misky si nakrájame suché rohlíky na kolieska a k nim pridáme 12 ručne rozšľahaných vajec a 1,5 dcl mlieka. Suroviny dokopy zmiešame až sa nám vytvorí lepkavá zmes ku ktorej pridáme čerstvo nakrájanú petržlenovú vňať, namletý bôčik a na malé kúsky nakrajané údené pliecko rolované. Všetko zmiešame, ochutnáme a dokoreníme soľou a čiernym korením.
Formu na pečenie si vymastíme bravčovou masťou alebo olejom a vysypeme strúhankou. Do formy dáme pripravenú zmes a trošku popritláčame, aby sa nám nevytvorili vzduchové bubliny. Následne celú zmes potrieme horčicou a pečieme vo vyhratej rúre na 180 stupňov až kým plnina nezačne chytať zlatohnedú farbu a oddeľovať sa od krajov.
Dobrú chuť 🙂 12ks - Vajíčka10ks - Suché rohlíky1,5dcl - Mlieko1kg - Bravčový bôčik3ks - Čerstvá petržlenová vňaťpodľa potrebyks - Soľ, čierne mleté koreniepodľa potrebyks - Strúhankapodľa potrebyks - Bravčová masť alebo olej4lžíce - Plnotučná horčica50g - Údené plece rolovanépříprava - 30vaření - 30
