TIRAMISU
Nejprve si uvaříme asi 2 hrnky silné černé kávy a dáme vychladit. Pak do ní přimícháme rum. Utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vanilkový cukr a aroma a pak přimícháme po částech mascarpone. Přidáme kysanou smetanu a ušlehané bílky.
Připravíme si pekáček. Dlouhé cukrářské piškoty namáčíme krátce v kávové směsi a klademe těsně vedle sebe po celém dnu. Na ně rozetřeme asi polovinu krémové směsi. Střídáme vrstvy piškotů a krému, navrch musí být krém. Hotové posypeme směsí kakaa a skořice. Na ozdobu můžeme posypat plátky oloupaných mandlí.
Přeji krásné sladké italské odpoledne !!!4ks - vejce500g - mascarpone120g - práškový cukr2ks - kysaná smetana400g - cukrářské piškoty 2hrnek - silná černá káva40ml - rum3lžička - kakao1lžička - skořice 1ks - vanilkový cukr1lžička - vanilkové aroma1hrst - plátky oloupaných mandlípříprava - 60vaření - 0
