Pestrá zeleninová pánev alias Chilli Chia con carne po vegansku
Hledáte rychlý tip, jak během pár okamžiků vytvořit lahodný, zdravý a snadný oběd nebo teplou večeři? Pak vyzkoušejte pokrm, který jsem nazvala "Chilli Chia con carne". Maso je zde zastoupeno skvělými CHia semínky a fazolemi, které dodávají tělu prospěšné omega-3 mastné kyseliny a celou řadu dalších významných vitamínů a minerálů.
Než se vám uvaří rýže, zvládnete vytvořit snadnou zeleninovou pánev, jejíž chutě a vůně vás překvapí. Žádná složitá příprava. Všechny ingredience doma urřitě najdete. Základ tvoří zavařená rajčatová omáčka (nebo protlak) a fazole v plechovce. To jsou takové železné zásoby, bez kterých se žádná spíž neobejde. Pak stačí vhodně dochutit a doladit kořením a bylinkami.
Co budete potřebovat?
- 1 a 1/2 hrnku rýže (Basmati nebo jasmínové)
- 3 PL (olivového nebo kokosového) oleje
- 2 středně velké cibule
- 1 červená kapie
- 1 sklenička BIO rajčatové omáčky
- 1 plechovka červených fazolí (250 g)
- 1 hrnek baby karotky
- 2 PL chilli sladké omáčky
- 2 PL Chia semínek
- 1 ČL kurkumy
- 1 špetka tymiánu (pokud použijete čerstvý, pak lístky ze 3 stvolů)
- 2 PL sójové omáčky
- špetka pepře
- 1 PL soli
- 1 PL nasekaného koriandru
