Talianske grissini
Do misy dáme múku, droždie, soľ, cukor a premiešame. Pridáme bielok, vodu a maslo a vypracujeme nelepivé cesto, ak treba, pridáme múku alebo vodu. Ku koncu pridáme olivový olej. Necháme na teplom mieste vykysnúť.
Cesto nakrájame na 20-25 kúskov a každý vyvaľkáme rukami na dlhú tyčinku. Poukladáme na papier na pečenie na 2 plechy a necháme chvíľu podkysnúť, kým sa vyhreje rúra na 190 stupňov. Mlieko zmiešame so žĺtkom, natrieme tyčinky (môžeme aj posypať semienkami alebo hrubou soľou) a dáme piecť na 12-15 minút.
Podávame k šunke a dresingu, alebo kuraciemu mäsu so zeleninou - viď. http://www.zenysro.cz/recepty/hlavni-jidlo/kuracie-m-so-so-zeleninou-a-dressingom-grissini400g - hladkej múky1ks - sušeného droždia1lžička - soli špetka - cukru1ks - bielok260ml - vlažnej vody40g - rozpusteného masla1lžíce - olivového oleja ks - na potretie1ks - žĺtok1lžíce - mliekapříprava - 10vaření - 15
