Sytá pórková polévka. Pochutná si celá rodina
Ingredience
- 1 ks Pórek
- 5 ks Brambory - menší
- 1 ks Cibule
- kousek Zázvor
- 1 l Vývar
- Sůl, pepř
- Koření dle chuti
- 1 hrst Vločky
- 3 lžíce Olivový olej
Instrukce
- Dneska jsem udělala poprvé pórkovou polévku jako krémovou. Chutnala, zasytila a i mile překvapila. 🙂Vščechnu zeleninu jse si umyla a pokrájela - pórek jsem rozdělila na zelenou a světlou část, 3 brambory na kostičky, 2 nastrouhala na hrubém struhadle. Cibulku nakrájela najemno. Plátek zázvoru jsem také nastrouhala na jemném struhátku.Do většiho hrnce jsem dala zpěnit na olej cibulku, zázvor, pak přidala tmavou část pórku a chvíli restovala, zalila trochou vývaru. Potíé jsem dala nakrájené brambory a světlou část pórku. Až nakonec nastrouhané brambory a dolila jsem všechen zeleninový vývar. Polévku jsem nechala provařit, aby zelenina byla měkká. Osolila a opepřila. V této fázi jsem vše v hrnci rozmixovala ponorným mixérem a přihodila jsem hrst vloček na zahuštění.Nakonec jsem ještě přidala trochu zakysané smetany.Polévka je vydatná, plná vitamínů... Dobrou chuť Vám přeje Hudlenka*enzo*
