Salát Labenka
Brambory uvaříme ve vývaru spolu s divokým kořením. Horké oloupeme a vhodíme do láku od okurek smíchaného s vývarem. Mrkev, celer a petržel opět uvaříme ve vývaru, po uvaření necháme ve vývaru vychladnout. Slanina osmažíme na pánvi a do salátu ji přidáme i s olejem, na kterém byla restovaná. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kyselé okurky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Přidáme zakysanou smetanu, dijonskou hořčici a medovou hořčici. Jablka nastrouháme nahrubo a zakápneme citrónem. Salát ochutíme solí, pepřem a lákem z okurek.
TIP: Brambory spolu s vejci jsme přidávali až poslední kvůli zachování tvaru kostiček1,5kg - brambory200g - mrkev100g - celer100g - petržel50g - slanina200g - vejce100ml - zakysaná smetana200g - majonéza Vitana200g - kyselé okurky50g - jarní cibulky50g - dijónská hořčice100g - medová hořčice2ks - jablkapříprava - 25vaření - 8
