Rychlá a zdravá polévka
V rámci manželovy bezezbytkové diety jsem dneska udělala velmi rychlou,
ale dobrou polévku.
Kořenovou zeleninu si nastrouháme najemno.
Do hrnce dáme máslo, necháme ho zahřát, na to vysypeme strouhanou zeleninu
a rychle orestujeme. Zalijeme horkou vodou, přidáme bylinky - petrželovou nať,
malinko libečku a ještě méně celerové sušené nati.
Přidala jsem zdravé koření bez glukamátů, složené jen ze sušené zeleniny.
Polévka je za chvíli hotová, cca 10 minut jsem nechala vařit,
potom jsem v hrnečku smíchala vejce s krupičkou a pomalu lila do polévky jako nočky.
Pochutnali jsme si,
Hudlenka
3ks - mrkev
1ks - petržel
1/4ks - celer
1lžíce - máslo
ks - bylinky
1ks - vejce;
2lžíce - dětská krupička
1l - voda
příprava - 5
vaření - 15
Sušené houby si namočíme do...
