RAW pralinky s Goji
úplně jednoduchá zdravá a super rychlá dodávka energie
Když jsem začala přemýšlet nad tím, čím si rychle zpestřit chuť na sladké a dodat energii, v misce se mně najednou začaly hromadit ingredience, které jsem měla zrovna po ruce. Raz, dva, tři a pochoutka byla na stole. K raw stravování nepotřebujete mít hromadu času, hromadu ingrediencí a hromadu nápadů. Postačí pár oříšků, které určitě nalezne doma snad každá hospodyňka, několik semínek, med nebo sladký javorový sirup a čerstvé či sušené ovoce. Zkrátka vystačíte si opravdu s málem, za to výsledek vás přímo ohromí a uspokojí i ten nejmlsnější jazýček.Můj TIP:
pokud používáte ořechy, je dobré si je předem namočit do studené vody. Já je obvykle zalévám tak 2 – 3 hodiny před samotným zpracováním. Jednak vám krásně změknou, získají oříškovější chuť a trochu nabudou na svém objemu. Mají krémovější konzistenci a lépe ostatní ingredience spojí dohromady.
A teď k samotným pralinkám.Na 12 – 13 kousků budete potřebovat:
- papírové košíčky (velikost záleží na vaší představě, já používám ty nejmenší. Vejde se do nich množství tak akorát na jedno mlsnutí a rozpuštění chuti, zkrátka a dobře, taková jednohubka)
- 1/2 hrnku mletých vlašských oříšků (na jejich rozdrcení používám robot s ostrým nožem, můžete však použít i klasickou ruční mašinku určenou na mletí ořechových jader)
- 1 ČL CHIA semínek
- 3 PL Goji (opět namočené alespoň 30 minut předem. Když ji budete mixovat, vznikne vám krásná a hladká krémová konzistence)
- špetka soli
- 1 PL medu
- 2 PL pomazánky z vlašských ořechů (můžete však použít i arašídovou)
- 1 PL jablečné vlákniny
