Pórková polévka s houbami, zahřeje i chutná

Vytisknout recept
To jsme takhle minulý týden měli doma v lednici zbytek pórku a nějaké houby. Pojala jsem nápad dát to dohromady a vznikla opravdu dobrá polévka!
 
PÓRKOVÁ POLÉVKA S HOUBAMI
(2-3 porce)
 
IMG_2542
asi 1/3 pórku
2 žampiony
2 ks hlívy ústřičné
2 lžíce hladké mouky
1,5 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
sůl
pepř
mletý kmín
lžíce másla
 
Pórek nakrájím na nudličky a lehce osmahnu na másle. Přidám nakrájené houby. Když má pórek zlatavou barvu, lehce zapráším hladkou moukou a nechám mouku také zezlátnout. Přidám špetku mletého kmínu. Zaliju to celé vývarem a nechám provařit. Asi tak 20 minut. Dochutím solí a pepřem. To je celé. Polévka byla moc dobrá, houby tu obyčejnou pórkovou polévku příjemně ozvláštnily.
 
více (nejen) receptů na www.honeyfood.cz
 
 
1/3ks - pórek
2ks - žampiony
2ks - hlíva ústřičná
1,5l - vývar zeleninový nebo kuřecí
1lžíce - hladká mouka
1špetka - mletý kmín
špetka - sůl
špetka - pepř mletý
1lžíce - máslo
příprava - 10
vaření - 20
Kategorie Polévka
Uvařila LuciePomijová Brabcová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account