Pohankové bramboráky, stojí za to zkusit!
Ingredients
- 250 g Pohanka lámanka pohanka lámanka
- 2 ks Vejce
- 4 stroužek Česnek
- Majoránka
- Sůl
Instructions
- Pohankovou lámanku propláchneme, zalijeme vroucí vodou a necháme 15-20 minut pod pokličkou nabobtnat. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a majoránku. Do zchladlé kaše přimícháme syrová vejce.Hmotu rozetřeme zhruba v půlcentimetrové vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a dáme do trouby a pečeme dozlatova. Směs je možné taky osmažit jako klasické bramboráky. Pokud těsto nedrží, přidáme dvě lžíce pohankové mouky. Pohanková placka může mít spoustu variací, přidáním bylinek vznikne bylinková placka, kari jí dodá indický nádech. Můžete vyzkoušet i sladkou variantu.
rozkvas/štartér: 100 g ražnej celozrnnej múky 100 g vody 1 lyžica kvásku nechať...
