Banánovo-kakaové muffiny
1. Kým si všetko pripravíme, predhrejeme si rúru na 180 stupňov a z chladničky si vyberieme vajíčko,aby malo izbovú teplotu.
2.Maslo si roztopíme a necháme ho bokom, kým si budeme pripravovať ďalšie suroviny. Ja som pridala k tomuto množstvu ešte cca 1 PL masla, aby sa mi roztopilo a mohla som si ním vymastiť formu na muffiny. 🙂 Ale ak budete používať na vymstenie olej alebo použijete košíčky,nemusíte pridávať maslo navyše. 🙂
3.Banány si rozpučíme vydličkou na kašu.
4.Najskôr pripravíme v jednej miske mokré ingrediencie-vyšľaháme vajíčko,priáme banánovú kašu,roztopené maslo a spojíme premiešaním.
5.V druhej miske spojíme suché prísady-múku,cukor,kypriaci prášok d.p.,sódu bikarbónu,soľ,kakao a dôkladne premiešame.
6.Teraz môžeme spojiť mokré a suché prísady. Cesto sa mi zdalo trochu moc tuhé, tak som pridala ešte trochu mlieka. Zľahka premiešame a necháme na linke 5-10 minúť oddýchnuť.
7.Vymastenú formu som naplnila tak 1/3 cesta, pridala som domáci marhuľový džem a na to som rozdelila zvyšok cesta. Kto chce, môže navrch pridať aj kúsky čokolády. 😉 Nabudúce by som ešte pridala do plnenia ríbezle. Tie by mi tam ešte pasovali po ochutnaní. 😀
8.Naplnenú formu dáme do vyhriatej rúry,znížime teplotu na 160 stupňov a pečieme približne 20-25 minút. Závisí to od toho akú máte rúru a kedže som nepoužila košíčky, upiekli sa aj skôr, za tých cca 20 minút. 🙂
9. A hotovo. Už len vydržať nech vychladne forma, aby sa košíčky pekne vybrali a môžme mlsať. 😉 Dobrú chuť 🙂
4ks - Banány1ks - Vajíko75g - Maslo(roztopené)50g - Trstinový cukor100g - Polohrubá múka100g - Špaldová hladká múka1lžička - Sóda bikarbóna1lžička - Kypriaci prášok do pečiva1/4lžička - Soľ2lžíce - Kakaoks - Džem příprava - 20vaření - 20-25
