Mleté biftečky s cuketou. Snadné, šťavnaté a bohaté na vlákninu.

Vyzkoušejte vláčné biftečky s ovesnými vločkami a cuketou. Jsou bohaté na vlákninu a zdravé bílkoviny. Výtečný pokrm, který si oblíbí celá rodina. Připravte si je k lehkému obědu, rychlé večeři anebo na celodenní výlet do přírody jako burgery.

Co budete potřebovat?

500 g mletého masa
½ hrnku ovesných vloček (namočených v teplé vodě)
1 BIO mladá cuketa
1 PL konopných semínek
1 PL CHIA semínek
1 vajíčko
1 PL soli
1 PL provensálských bylinek
1 ČL dijonské hořčice
3 stroužky česneku
1 jarní cibulka i s natí
1 PL oregana
1 PL cizrnové mouky na zahuštění

Dále si připravte olej na smažení a obalovací ingredience.

2 vajíčka
80 - 100 g (kukuřičné) strouhanky

Postupujte:

Ovesné vločky si předem namočte do vody. Použijte jemné, kterým stačí pár minut.

Jarní cibulku nakrájejte i s natí nadrobno. Česnek prolisujte. Mladou cuketu nastrouhejte i se slupkou.

Mleté maso smíchejte v míse s provensálskými bylinkami, oregánem, hořčicí a semínky. Přidejte vajíčko, cuketu, cibulku s česnekem. Promíchejte.

Namočené vločky vyždímejte z přebytku vody a vložte k masové směsi. Dle potřeby zahustěte moukou. Dobře propracujte a nechte chvilku odstát, aby se chutě a vůně dobře promísily.

Vytvořte placičky, které obalujte nejprve v rozšlehaném vajíčku a poté ve strouhance. Smažte dozlatova po obou stranách.

Hotové biftečky odkládejte na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku.

Podávejte se zeleninovým salátem nebo klasickou bramborovou kaší.

Dobrou chuť.

500g - Mleté maso (50 % hovězí, 50 % vepřové)
1/2hrnek - Ovesné vločky
1ks - Mladá cuketa
1lžíce - Konopná semínka
1ks - Vajíčko
1lžíce - Sůl
1lžička - Dijonská hořčice
3stroužek - Česnek
1ks - Jarní cibulka i s natí
1lžíce - Provensálské bylinky
1lžíce - Oregáno
1lžíce - (Cizrnová) mouka na zahuštění
1lžíce - CHIA semínka
75 - 100ml - Olivový olej
1ks - Na obalení
2ks - Vajíčka
80 - 100g - Kukuřičná strouhanka
příprava - 20
vaření - 25

Kategorie Hlavní jídlo

Uvařila JaroslavaFrančíková

Cookie	Délka	Popis
cookielawinfo-checkbox-analytics	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Soubor cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s používáním souborů cookie v kategorii „Analytika“.
cookielawinfo-checkbox-functional	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven na základě souhlasu s cookie GDPR k zaznamenání souhlasu uživatele pro soubory cookie v kategorii „Funkční“.
cookielawinfo-checkbox-necessary	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookies slouží k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Nezbytné“.
cookielawinfo-checkbox-others	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Jiné".
cookielawinfo-checkbox-performance	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Výkon“.
viewed_cookie_policy	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent a používá se k uložení, zda uživatel souhlasil nebo nesouhlasil s používáním souborů cookie. Neukládá žádné osobní údaje.