Masová pochoutka
V míse si smícháme mouku,sůl a teplou vodu.
Lehce promícháme,Rozehřejeme si máslo,po rozpuštění přidáme vejce a a přidáme do mísy k ostatním ingrediencím.
Hněteme do úplného těsta,necháme 20 minut odpočívat.
Mezi tím si připravíme masovou směs...mleté maso osolíme a opepříme,přidáme nakrájenou cibuli,na co nejmenší kousky,možná by pomohl tyčový mixér 😉
Když máme těsto odpočaté,tak si odkrajujem zhruba 100g kousky,rozválíme na plát,položíme talířek a obtáhneme.Na jednu půlku těsta,tedy obkreslěho talířku,klademe maso,nedáváme velkou vrstvu k vůli propečení.
Druhou půlkou přikrejeme,okraj protlačíme prstem a ještě stlačíme vidličkou.
rozpálíme si olej na pánvi a do zlatova pečeme z obou stran (možná by byl vhodná i fritéza).
Po vyndání osušíme ubrouskama,aby olacky nebyly mastné.
Celá rodina mlaskala.
TIP:..můžete je dělat i menší,bude jich víc..hoděj se i na příležitostné oslavy,za studena i za tepla565g - Hladká mouka12lžička - Sůl265ml - Horká voda100ml - Máslo1ks - Vejce500g - Mleté maso mix2ks - Cibule12lžička - Pepřpříprava - 15vaření - 35
