Losos v lístkovom ceste
Rúru predhrejeme na 200°C, lososa okoreníme, osolíme.
Macsarpone zľahka rozmixujeme (nie na kašu) so špenátom, rukolou a cesnakom, osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridáme nasekané píniové oriešky podľa chuti (nemusia byť).
Na plech, vyloženým papierom na pečenie, položíme lístkové cesto, naň umiestnime filet z lososa, na povrch lososa nanesieme rovnomerne špenátovú zmes a zvrchu lososa s plnkou prekryjeme cestom.
Okraje cesta spojíme a zahneme smerom nadol.
Povrch cesta popicháme vidličkou a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme 30-40 minút do zlatista.500g - chladené lístkové cesto600g - filet lososa bez kože250g - mascarpone180g - baby špenát180g - rukola1stroužek - prelisovaný cesnakks - soľks - mleté čierne korenie1ks - vajce na potretieks - píniové orieškypříprava - 10 - 15vaření - 30 - 40
