Kysnutý rebarbový koláč
Ingredience
- 1 lžíce kryštálový cukor
- 21 g droždie
- 250 ml mlieko
- 500 g polohrubá múka
- 2 ks vajcia
- 1 dcl olej
- 1/4 ks kypriaci prášok do pečiva
- rebarbora
- škorica mletá
Instrukce
- Na dnes som si pre Vás pripravila recept na kysnutý rebarborový koláč. Je sladký a zároveň príjemne kyselkavý 😉 Suroviny:Kvások: 21g droždia, 100 ml mlieka, 1PL kryštálový cukorCesto: 500g polohrubá múka, 1/4 kypriaci prášok do pečiva, 150 ml mlieka, 100 ml oleja, 2 vajciaOstatné: rebarobora, vanilkový cukor, kryštálový cukor, mletá škorica Postup:1. Z teplého mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások.2. Do misky dáme všetky ostatné suroviny a nakoniec pridáme kvások.3. Cesto vymiesime ručne alebo mixérom. 4. Vymiesené cesto pomúčime, prikryjeme utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto. TIP: Rozohrejte si rúru na minimálnu teplotu (teplotu nastavte len tak, aby Vám zasietila kontrolka ohrevu) a dajte kysnúť cesto do rúry. 5. Zatiaľ si očistíme rebarboru a nakrájame ju na hrubšie "kolieska".6. Veľký plech vymastite olejom.7. Vykysnuté cesto roztiahneme na plech najlepšie naolejovanými rukami.8. Na cesto rozložíme rebarboru, ktorú osladíme podľa chuti kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.9. Následne rebarboru ešte poprášime mletou škoricou.10. Cesto necháme na plechu podkysnúť, kým sa nám rúra zohreje na 170°C až 180°C.11. Pečieme do zlatova (každá rúra pečie inak, takže si treba sledovať).
