- Máslo vložte do misky, přidejte k němu uzenou papriku, prolisovaný česnek, lístky tymiánu, sůl a trochu pepře.
- Elektrickým šlehačem vše vyšlehejte.
- Kuřecí paličky omyjte, osušte, osolte a poté je potřete vyšlehaným máslem.
- Vše vyskládejte do zapékací misky a podlijte vodou (do výšky asi 0,5 cm). Přiklopte, nebo překryjte alobalem. Misku vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
- Pečte 30 minut a poté misku odklopte. Pokračujte v pečení ještě asi 10 minut.
- Připravte sýrový dip. V kastrůlku rozehřejte máslo a na něm osmahněte mouku.
- Vše za stálého míchání zalijte smetanou a přiveďte k varu. Vařte, dokud směs mírně nezhoustne, poté odstavte.
- Přidejte muškátový oříšek a najemno nasekanou pažitku. Za stálého míchání nechte v horké směsi rozpustit sýr.
- Dip nalijte do misky a podávejte ho s kuřecími paličkami a zeleninou nakrájenou na proužky.
1000g - kuřecí paličkyks - změklé máslo (60g na paličky + 20g na dip)1lžička - uzená mletá paprika1ks - stroužek česnekuks - snítka tymiánuks - sůl, pepř ks - zelenina - řapíkatý celer, mrkev, okurka, červená paprika200ml - smetana ke šlehání100g - tvrdý strouhaný sýr1lžíce - nasekaná čerstvá pažitka1lžíce - hladká mouka1špetka - sůl 1špetka - muškátového oříškupříprava - 15vaření - 40
