KUŘECÍ ČÍNA S OMÁČKOU SATAY

Vytisknout recept
Kategorie Hlavní jídlo
Čas přípravy 30 minutes
Čas vaření 40 minutes
Uvařila Naděžda Křičenská

Ingredience

  • 800 g Kuřecí maso
  • 400 g Mražená houbová směs
  • 200 g Kešu
  • 100 ml Olej
  • 1 lžička Kmín
  • 290 g Satay omáčka
  • 2 ks Chilli paprička
  • 1 lžička Arašídový olej
  • 2 lžíce Sójová omáčka
  • 1 lžíce Rybí omáčka
  • 560 g Ananasový kompot
  • 300 ml Kokosové mléko
  • 400 g Rýžové nudle
  • 2 l Voda
  • 3 lžička Sůl

Instrukce

  • Nejdříve si opražíme na suché pánvi kešu oříšky. Dáme je stranou do misky. Na nudličky pokrájené kuřecí maso necháme chvíli namočené v sojové a rybí omáčce. Na pánev nalijeme olej a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Na ní zprudka osmažíme kuřecí maso, přidáme houby s kmínem, arašídovým olejem, chilli papričkami a dusíme do měkka. Nakonec vlijeme satay omáčku a 7 minut povaříme. Poté přidáme celý ananasový kompot i se šťávou a kokosové mléko. 
    Rýžové nudle namočíme na půl hodiny do vlažné vody. Scedíme a dáme vařit do osolené vody asi na 2 minuty. Scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se neslepily.
    Servírujeme na mělký talíř nudle a kuřecí satay. Nudle posypeme opraženými oříšky a můžeme ozdobit okurkou nebo paprikou. 
     
    Kuřecí satay je oblíbené thajské jídlo. Vyznačuje se spojením sladkosti s pálivým chilli. Přeji dobrou exotickou chuť !!!

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account