Kakaové muffiny s kokosovým překvapením
Něco sladkého k nedělní kávičce? Není problém, zkuste překvapit muffiny s kokosovým srdcem. 🙂
Nejprve si předehřejeme troubu na 175°C a připravíme si formičky na muffiny a do nich papírové košíčky.
Na těsto si nejprve vyšleháme změklé máslo s cukrem. Postupně po jednom zašleháme vejce, přidáme kakao a polovinu mouky s práškem do pečiva. Poté naředíme mlékem a zašleháme zbylou mouku do hladka.
A na kokosové překvapení si smícháme měkký tvaroh s kokosem. Pokud máte radši sladší přidejte cukr. Tvarujeme kuličky, které dáme na dno formiček a zalijeme kakaovým těstem.
Dáme péct na cca 20 minut.
Pokud Vám jako mě zbyde tvarohovo-kokosová směs, stačí z ní vytvarovat placičky a dát také na 175°C upéct přibližně na 10 minut a máte super lehké kokosky 🙂
Dobrou chuť!
115g - máslo200g - polohrubá mouka3ks - vejce15g - kakao holandského typu125ml - mléko30g - cukr125ml - mléko250g - měkký tvaroh90g - strouhaný kokos1/2ks - prášek do pečivapříprava - 10vaření - 20
