Domácí lečo

Vytisknout recept
Každý rok si děláme v tuhle dobu domácí lečo do sklenic. V zimě, kdy je zelenina drahá, jako když to najdeme.
Kategorie Chuťovka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 1 hour
Čas vaření 25 minutes
Porce 4 sklenice (8 porcí v jedné)
Uvařila Lenka Hudečková

Ingredience

  • 1 kg paprik
  • 1 kg rajčat
  • 1 kg cibule
  • 2 dcl oleje
  • 3 lžičky soli
  • pepř
  • 1 lžíce červené papriky

Instrukce

  • Umyjeme a očistíme si zeleninu.
  • Nakrájíme každou zvlášť do mísy.
  • Papriky na proužky
  • Rajčata na osminky
  • Cibuli na osminky a my ještě překrojíme.
  • Do velkého hrnce dáme olej, přidáme cibuli a dusíme.
  • Asi po 5. minutách přidáme papriky a opět dusíme, mícháme.
  • Nakonec dáme rajčata.
  • Celkově vše dusíme asi 20 minut.
  • Osolíme, opepříme, dáme sladkou papriku.
  • Poté postupně naplníme zavařovací lahve, které jsme předem vypařili horkou vodou.
  • Zavíčkujeme
  • Nakonec sterilizujeme asi 20 minut na 85°C.
  • Potom ještě vyzkoušíme víčka a otáčíme dnem vzhůru.
  • Uklidíme až po úplném vychladnutí.
12 Komentářů
  1. Jiří Hudeček 7 měsíců ago

    5 stars
    VÝBORNÉ-

  2. Petra Nav. 9 měsíců ago

    Super to vyzkouším!

    • Author
      Lenka Hudečková 9 měsíců ago

      je to prima, děláme s manželem už několik let… on nakoupí, a pak mi vše nakrájí, já vyvařím sklenice a víčka, a vařím lečo :-), práce rozdělena…

  3. JitkaValachovičová 9 měsíců ago

    5 stars
    Leni, chválím —-dříve jsem taky leccos “vyráběla”————–teď už mi to zdraví nedovoluje*

  4. Naděžda Křičenská 9 měsíců ago

    5 stars
    Také děláme bez cibule.

  5. Aneta Kollerová Mašková 9 měsíců ago

    Taky děláváme. Je to super hlavně na zimu, když se člověku nechce vařit nebo nemá čas vařit. Jen děláváme bez cibule. Děda, který si lečo taktéž zavařuje, si ho takto jednou udělal a pak se mu to zkazilo. Měl zato, že to bylo kvůli cibuli. A tak se řídím jeho zkušeností. Stalo se ti to někdy, Leničko?

    • Author
      Lenka Hudečková 9 měsíců ago

      Anetko, nestalo… dělám leča už mnoho let… a jednou jedinkrát byla 1 sklenice asi špatně utažená, a zkvasila. Jinak ale nikdy ani více. My máme systém… já utahuji poprvé, manžel pak ještě 2xm, protože já nemám sílu. A při sterilizování víčka praskala, tak snad se všechna dobře zatáhla..

  6. NelaVávrová 9 měsíců ago

    Šikovná. Prosím si jednu sklenici 😂

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account