Jahodová pěna
Ingredience
- 1 sklenička Cizrna
- 6 lžička Kokosový cukr
- 1 špetka Vanilkový prášek
- 1 hrnek Jahody
Instrukce
- Pěna, ve které nejsou vejce, mouka ani smetana. Jen jahody, cukr a jedna velmi netradiční přísada, která vás určitě překvapí.Přes cedník slijeme cizrnu, kterou odložíme bokem, využijeme třeba na hummus. Jahody si jemně rozmačkáme pomocí vidličky. Zbylou vodu z cizrny šleháme do úplného ztuhnutí v pevný sníh. Poté opatrně vmícháme kokosový cukr, vanilkový prášek, rozmačkané jahody a šleháme, až se jahody zcela zapracují. Poháry plníme připravenou pěnou, kdo chce, může použít cukrářský sáček. Pěnu posypeme lesními jahodami, ozdobíme jedlými květy a podáváme.
