Lahodné Išské čokoládové minidortíčky
Do mísy vložíme prosátou mouku, 100 g moučkového cukru, 100 g másla pokojové teploty, kůru z citrónu, skořici, 100 g vlašských ořechů a jedno vejce. Vše promícháme do hladkého těsta.
Těsto vyválíme cca 4 až 5 mm. Vykrajujeme z něj kolečka o průměru 3 cm a pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem.
Peččeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca. 10 až 12 minut. Necháme vychladnout
Rozpustíme čokoládu a postupně namáčíme upečená kolečka. necháme zaschnout.
Na náplň smícháme 250 g moučkového cukru, vejce a 125 g másla v míse a vše vyšleháme nad párou. Poté přidáme 150 g čokolády a rozmícháme dohladka. Poté přidáme 125 g másla a dobře promícháme
Vychlazený krém dáme do cukrářského sáčku a na každé kolečko nastříkeáme trochu náplně .
Ozdobit můžeme podle vlastní fantazie (oříšky, pistácie, mandličky, kousíčky ovoce apod.-ks - TĚSTO250g - Hladká mouka100g - Moučkový cukr100g - Máslo100g - Mleté vlašské oříšky1/2ks - Kůra z citronu1špetka - skořice1ks - střední vejce-ks - NÁPLŇ250g - moučkový cukr250g - Máslo/hera150g - Hořká čokoláda1ks - Vejcepříprava - 90vaření - 30
