Hovězí plátky na hořčici
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Poté mírně osolíme a opepříme. Z jedné strany maso obalíme do polohrubé mouky a zprudka opečeme z obou stran na oleji. Maso vyjmeme a z obou stran potřeme hořčicí. Ve výpeku po mase opečeme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme ml. papriku, osmahneme a vše prolisujeme a naředíme vývarem. Metličkou do omáčky vmícháme 2 lžíce hořčice a sojovou omáčku. Podle potřeby dochutíme. Do připravené omáčky vložíme opečené maso, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka ve vyhřáté troubě na 200°C asi 50 minut. Jako přílohu jsem zvolila šťouchané brambory, ale fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť !1kg - Hovězí zadní1lžička - Sůl,pepř,8lžíce - Polohrubá mouka3lžíce - Olej2ks - Cibule8lžíce - Plnotučná hořčice2lžíce - Sojová omáčka1lžíce - Mletá sladká paprika500 ml - Hovězí vývarpříprava - 60vaření - 50
