Dýňové muffiny
Ingredience
- 300 g Máslová dýně
- 150 g Hera
- 2 ks Vejce
- 60 g Cukr moučka
- 1 ks Vanilkový cukr
- 100 - 150 ml Mléko
- 250 g Hladká mouka
- 1 ks Prášek do pečiva
Instrukce
- Máslovou dýni (může být i muškátová nebo hokkaido) oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kostičky. Podusíme s trochou vody asi 10 minut doměkka a rozmačkáme vidličkou. Necháme vychladnout.Heru, vejce, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Vmícháme vychladlé pyré z máslové dýně, mléko dle potřeby, postupně přidáme mouku, do poslední části mouky přidáme kypřicí prášek. Dle chuti můžeme přimíchat kousky čokolády na vaření, kousky sušeného ovoce nebo oříšků. Připravené těsto opatrně klademe lžící do muffinových košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 190 - 200 °C dozlatova. Po upečení pocukrujeme. Dobrou chuť! *coffee*
