Domáci sendvič

Vytisknout recept

Dnes sa s Vami podelím o môj osvedčený recept na domáci sendvič 😀

Z uvedených surovín spracujeme klasické kysnuté cesto.

Cesto necháme nakysnúť na dvojnásobok a potom ho rozdelíme na dve časti.

Každú ešte raz poriadne premiesime a necháme 10 minút oddýchnuť.

Potom valčekom vyvaľkáme ako rožky, teda asi tretinovú spodnú časť necháme tučnejšiu, nevyvaľkanú.

Pri vaľkaní popraskajú prebytočné bubliny v ceste a sendvič nebude deravý.

Od tučnej strany po tenkú potom zvinieme ako knedlík, či rožok.

Vyšúľame do tenkého valca a preložte na plech s podložkou, alebo s papierom na pečenie.

Zakryjeme čistou utierkou a necháme asi hodinku nakysnúť.

Dlhý tenký valec kysnutím stučnie a stiahne sa.

Sendviče potrieme osoleným vajíčkom, rozmiešaným s vodou a ihneď vložíme do vopred vyhriatej rúry.

Pečieme prvých 10 minút na 195°Ca potom teplotu znížime na 175°C a pečieme ešte asi 20 minút.

Po upečení ich ihneď preložíme na mriežku, aby dýchali aj zospodu.

Krájame až po vychladnutí.
500g - hladká múka
2,5lžička - sušené droždie (kávová lyžička)
1ks - vajce
300ml - voda
2lžíce - sušené mlieko
4lžíce - olej
2lžička - soľ
1lžička - cukor
1lžíce - citrónová šťava
příprava - 60 - 70
vaření - 30

Kategorie Přílohy

Uvařila Monika Galgócziová

Cookie	Délka	Popis
cookielawinfo-checkbox-analytics	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Soubor cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s používáním souborů cookie v kategorii „Analytika“.
cookielawinfo-checkbox-functional	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven na základě souhlasu s cookie GDPR k zaznamenání souhlasu uživatele pro soubory cookie v kategorii „Funkční“.
cookielawinfo-checkbox-necessary	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookies slouží k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Nezbytné“.
cookielawinfo-checkbox-others	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Jiné".
cookielawinfo-checkbox-performance	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Výkon“.
viewed_cookie_policy	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent a používá se k uložení, zda uživatel souhlasil nebo nesouhlasil s používáním souborů cookie. Neukládá žádné osobní údaje.