Domácí džem je nejlepší! Vyzkoušejte třešňovo-meruňkový s chia semínky
Využijte sezónu letních šťavnatých plodů a uvařte si svůj domácí džem. Nabídka je více než lákavá a nabízí nespočet variací, kombinací a inspirace. Vyzkoušejte meruňky s třešněmi. Vzájemně se skvěle doplňují. Přidaná chia semínka dodají vlákninu, velké množství nenasycených mastných kyselin a celou řadu prospěšných vitamínů.
Na 4 skleničky o objemu 0,33 l budete potřebovat:
Chia semínka namočte do 4 PL studené vody a nechte nabobtnat. Vznikne hustý gel, který přidáte k ovoci až na úplný závěr.
Gelfix smíchejte dle návodu se 2 PL třtinového cukru a přisypte k ovoci. Zamíchejte a povařte 1 minutu. Poté dosypte zbývající cukr a vařte 5-6 minut. Přidejte chia gel a dobře promíchejte. Odstavte z plotýnky. Seberte z povrchu pěnu.
Proveďte test tuhosti. Naběračkou si naberte malé množství džemu a přelijte na malý talířek. Když začne během chladnutí houstnout, můžete plnit do dobře vymytých skleniček. Pokud se vám bude zdát džem příliš řídký, přidejte 1 - 2 ČL kyseliny citronové.
Naplněné skleničky postavte dnem vzhůru a nechte vychladit. Skladujte v temnu.500g - Vypeckované třešně500g - Vypeckované meruňky1lžíce - Chia semínka 500g - Třtinový cukr1ks - Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkerapříprava - 30vaření - 7
- 500 g vypeckovaných třešní
- 500 g vypeckovaných meruněk
- 1 PL chia semínek
- 500 g třtinového cukru
- 1 ks Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkera
Chia semínka namočte do 4 PL studené vody a nechte nabobtnat. Vznikne hustý gel, který přidáte k ovoci až na úplný závěr.
Gelfix smíchejte dle návodu se 2 PL třtinového cukru a přisypte k ovoci. Zamíchejte a povařte 1 minutu. Poté dosypte zbývající cukr a vařte 5-6 minut. Přidejte chia gel a dobře promíchejte. Odstavte z plotýnky. Seberte z povrchu pěnu.
Proveďte test tuhosti. Naběračkou si naberte malé množství džemu a přelijte na malý talířek. Když začne během chladnutí houstnout, můžete plnit do dobře vymytých skleniček. Pokud se vám bude zdát džem příliš řídký, přidejte 1 - 2 ČL kyseliny citronové.
Naplněné skleničky postavte dnem vzhůru a nechte vychladit. Skladujte v temnu.500g - Vypeckované třešně500g - Vypeckované meruňky1lžíce - Chia semínka 500g - Třtinový cukr1ks - Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkerapříprava - 30vaření - 7
