Ideální dortík nejen ke kávě. Cupcake!

Barevné dortíčky k nedělní kávě. Jsou barevné, slaďoučké a přesně do ruky!

Těsto:

Vejce ušleháme s moučkovým cukrem (130g), poté přidáme rozpuštěné máslo (125g), mléko a vanilkový extrakt a ještě chvíli šleháme. Do ušlehané směsi přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Vše zamícháme dohromady, až nám vznikne hladké těstíčko. Těstem naplníme papírové košíčky. Košíčky plníme do 3/4 a dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme asi 15 minut. Po upečení dáme košíčky vychladnout.

Mezitím si připravíme krém na zdobení.

Krém:

V míse ušleháme mascarpone, cukr (350g), změklé máslo a šťávu z čerstvého citronu. Po ušlehání krém rozdělíme do misek (počet misek záleží na počtu barev) a do každé misky přidáme barvičky podle fantazie a pořádně zamícháme. Poté necháme krém za chvíli ztuhnout v lednici. Po ztuhnutí naplníme krémem zdobící sáček a můžeme začít se zdobením cupcaků. Zdobíme proti směru hodinových ručiček, je to tak hezčí. Krém můžeme na závěr posypat cukrářským zdobením (perličky, kytičky atd.)

Dobrou chuť!

130g - Cukr moučka
3ks - Vejce
125g - Máslo
60ml - Mléko
200g - Hladká mouka
1ks - Kypřicí prášek do pečiva
ks - Špetka soli
ks - Vanilkový lusk
350g - Cukr moučka
250g - Mascarpone
60gks - Máslo
2lžička - Šťáva z čerstvého citrónu
ks - Gelové potravinářské barvičky
ks - Cukrářské zdobení
příprava - 15 minut
vaření - 1 hodina

Kategorie Dezert

Porce

Uvařila Irena H.