Čočková polévka s mrkví a uzeným

Vytisknout recept
Od kamarádky jsme dostali kousek výborného domácího uzeného, tak mne napadlo, udělat z něj polévku, s manželem jsme si velmi pochutnali.
Večer jsem si namočila čočku do studené vody. Druhý den jsem jí pak propláchla a slila.
Nakrájela jsem malou cibuli na jemno, dala do kastrolu se lžící oleje, přidala na malé kostičky pokrájené uzené a chvíli opékala. Mezitím jsem si na drobné kostičky pokrájela očištěné mrkve. Přidala do hrnce, do kterého jsem dala i předem namočenou čočku. Vše jsem přisolila, dala trošku pepře a asi 4 stroužky rozmačkaného česneku. Zalila jsem horkou vodou tak, aby vše bylo "pod hladinou".
Nechala jsem vařit cca půl hodinky. Udělala jsem si trošku řídké jíšky, kterou jsem v závěru do polévky přidala. Nakonec se hodí i čerstvé zelené bylinky. Můžeme podávat s pečivem i jako samostatné jídlo.
400-500 - g - hnědá (klasická) čočka
2 - ks - mrkev
200 - g - uzené maso
1 - ks - cibule malá
česnek - dle chuti
1 - lžíce - olej
kousek másla
lžíce špaldové mouky na jíšku
sůl, pepř
Kategorie Polévka
Čas přípravy 10 minutes
Čas vaření 40 minutes
3 Komentářů
  1. NelaVávrová 8 měsíců ago

    Mnamka

  2. JanaDolanská 2 roky ago

    5 stars
    Jééé..zrovna v sobotu byla čočkovka.

  3. 5 stars
    Moc dobrá polévka. Uvařím jí asi na Nový rok.

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account