Co s padančaty - Jablkové řezy
Známé řezy. Ty pekla moje zlatá babička. Nikdy však jsem si od ní recept nevzala. Asi před 30 lety mi ho dal soused na chalupě.
1.Mouku zamícháme s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo + ostatní ingredience a vypracujeme těsto.
2. Odpočinout na 1-2 hodiny do lednice.
3. Těsto rozdělit na dva díly.
4. Rozválet, dát na plech s pečícím papírem + náplň (ta teče, přebytečnou tekutinu slít).
5. Přikrýt druhou rozválenou plackou.
6. Celé přejet válečkem, ale netlačit! Propíchat vidličkou.
7. Péci při 170°C dorůžova ( prostě hlídat) – asi 30 minut.
ks - 40 dkg polohrubé moukyks - 1 lžíce cukruks - 250 dkg máslaks - 7 lžic mlékaks - 1 lžíce octaks - 1 vejceks - 1 prášek do pečivapříprava - 60vaření - 30
