Citronové řezy

Vytisknout recept
Kategorie Dezert
Kuchyně Česká
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 45 minutes
Celkový čas 1 minute
Porce 4 osoby
Uvařila NelaVávrová

Ingredience

Těsto:

  • 140 g hladké mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 120 g másla
  • 3 g soli

Náplň:

  • 2 celé velké citrony
  • 60 g citronové šťávy
  • 250 g cukru krupice
  • 4 celá vejce
  • 25 g kukuřičného škrobu
  • 3 g soli
  • 120 g smetany ke šlehání
  • 50 g rozpuštěného másla

Instrukce

  • Do mísy navážíme mouku, cukr krupici, sůl, přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo a stěrkou zamícháme.
  • Tuto směs rovnoměrně namačkáme do pekáčku vyloženého papírem na pečení, několikrát těsto probodneme vidličkou a v troubě při 160 °C na program „horkovzduch“ asi 25–30 minut pečeme dozlatova.
  • Mezitím pomocí tyčového mixéru či barového blenderu rozmixujeme úplně všechny ingredience na náplň dohladka.
  • Směs nalejeme na právě upečený základ a při 150 °C pečeme dalších 15–20 minut do zatuhnutí.
  • Ihned koláč z trouby vyjmeme a necháme ho vychladnout. Nejlépe chutná čerstvý.
8 Komentářů
  1. KateřinaŠlimarová 11 měsíců ago

    Děkuji za inspiraci

  2. Lenka Hudečková 12 měsíců ago

    to by mi doma neuspělo, manžel se na sto honů vyhýbá citrónu, vadí mu…

  3. Jaroslava Korpášová 12 měsíců ago

    Může to být dobré, jen já tedy nemám osobní zkušenost, jak pak dopadne ten koláč, když je vlastně pečený ještě předtím, než se na něj dá náplň, se kterou se znovu peče…bála bych se, že to budu mít odspodu spálené…

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account