Známé řezy. Ty pekla moje zlatá babička. Nikdy však jsem si od ní recept nevzala. Asi před 30 lety mi ho dal soused na chalupě.     1.Mouku zamícháme s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo + ostatní ingredience a vypracujeme těsto.       2. Odpočinout na 1-2 hodiny do lednice.       3. Těsto rozdělit na dva díly.       4. Rozválet, dát na plech s pečícím papírem + náplň (ta teče, přebytečnou tekutinu slít).       5. Přikrýt druhou rozválenou plackou.       6. Celé přejet válečkem, ale netlačit! Propíchat vidličkou.       7. Péci při 170°C dorůžova ( prostě hlídat) – asi 30 minut.    
ks - 40 dkg polohrubé mouky
ks - 1 lžíce cukru
ks - 250 dkg másla
ks - 7 lžic mléka
ks - 1 lžíce octa
ks - 1 vejce
ks - 1 prášek do pečiva
příprava - 60
vaření - 30