Bramboračka s kroupami
Poctivá domácí hustá polévka.
Ingredients
- 300 g brambor
- 2 ks mrkev
- 1 ks petržel
- 100 g celeru
- pórek
- 5 stroužek česnek
- 1 hrst sušené houby
- 1 špetka drcený kmín
- sůl majoránka
- 2 l voda
- 1 špetka pepř mletý
- 10 lžíce kroupy
- Na jíšku
- 50 g hladká špaldová mouka
- 50 g máslo
Instructions
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Očistíme a nadrobno nakrájíme zeleninu a česnek.
- Dáme do vody, přidáme houby, pepř a kmín, majoránku a dáme vařit.
- V jiné vodě vaříme doměkka(asi hodinu) kroupy.
- Když jsou brambory měkké, přidáme uvařené kroupy.
- Připravíme jíšku, kterou přímo z pánvičky vpravíme lžící do vařící polévky.
- V závěru ještě dochutíme a přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať.
- Společně ještě asi 5 minut provaříme.
Také dělám takto poctivou hustou polévku, ale bez krup. Ty jíst nemůžu. Ale jinak super.
Jasně, ne každý všechny suroviny může a smí
Tak to jsem ještě nikdy neměla, na mě asi moc kombinací a mám ráda tekutější…
Jasný, každý má jiné chutě.
Když vařím bramboračku já, dělám ji taky takto poctivou, hustou….a Tvoje neměla chybu, zrovna tak jako zelňačka
Oh, děkuji za pochvalu. My takovéto polévky máme jako “celý oběd”, k ní kousek pečiva a stačí nám to.