Vytisknout recept
Poctivá domácí hustá polévka.
Kategorie Polévka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 15 minutes min
Čas vaření 1 hour hod. 10 minutes min
Porce 4 osoby
Uvařila Jaroslava Korpášová
- 300 g brambor
- 2 ks mrkev
- 1 ks petržel
- 100 g celeru
- pórek
- 5 stroužek česnek
- 1 hrst sušené houby
- 1 špetka drcený kmín
- sůl majoránka
- 2 l voda
- 1 špetka pepř mletý
- 10 lžíce kroupy
- Na jíšku
- 50 g hladká špaldová mouka
- 50 g máslo
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Očistíme a nadrobno nakrájíme zeleninu a česnek.
Dáme do vody, přidáme houby, pepř a kmín, majoránku a dáme vařit.
V jiné vodě vaříme doměkka(asi hodinu) kroupy.
Když jsou brambory měkké, přidáme uvařené kroupy.
Připravíme jíšku, kterou přímo z pánvičky vpravíme lžící do vařící polévky.
V závěru ještě dochutíme a přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať.
Společně ještě asi 5 minut provaříme.