Bramboračka jako z pohádky
Ingredience
- 4 ks Velké brambory
- 2 ks Mrkev
- 2 ks Petržel
- 2 ks Cibule
- 2 hrsti Sušené houby
- 1 lžíce Hladká mouka
- 2 l Voda
- Drcený kmín, majoránka
- 2 stroužek Česnek
- 1 lžíce Pažitka
- 1 lžíce Sádlo
- Sůl
Instrukce
- Dostala jsem od tchýně houby. Ujistila mě, že už je jedla a že jsou od strejky Břéti z Moravy. To je dobře, tchán je totiž hubní znalec a propašuje do košíčku vše co se jen trochu tváří jedle. Houby jsem si namočila den předem. Ale myslím že stačí i 2 hodiny. Pak jsem je včetně vody vlila do hrnce, přidala brambory na kostičky a drcený kmín. Vodu jsem doplnila a dala vařit. V dalším hrnci jsem na sádle osmahla cibulku na kostičky a přidala mrkev a petržel. Tuto směs jsem přidala k houbám a bramborům a povařila. Když vše trochu změklo přidala jasem mouku s vodou, majoránku, česnek a sůl a opět chvíli povařila.Polévku jsem před podáváním posypala pažitkou. První den je fantastická, ale zdálo se mi že druhý den už to nebylo ono. Brambory a zelenina jakoby do sebe natáhly příliš vody. Doporučuji tedy k okamžité celkové konzumaci.
