Borůvkový koláč na plech. Nadýchaný, rychlý a svěží dezert nejen pro sváteční dny

Domů » Borůvkový koláč na plech. Nadýchaný, rychlý a svěží dezert nejen pro sváteční dny
||Recepty

Borůvkový koláč na plech. Nadýchaný, rychlý a svěží dezert nejen pro sváteční dny

Vytisknout recept
Vyzkoušejte nadýchaný, lahodný a voňavý koláč plný zdravých ingrediencí. Je snadný, rychlý a chutná božsky. Uvidíte, že si ho zamilujete. Borůvky nahrazujte jakýmkoliv sezónním, mraženým nebo zavařeným ovocem. Nikdy neuděláte chybu. 
Co budete potřebovat?
  • 6 ks (domácích) vajíček
  • 3 hrnky špaldové mouky (zaměňte za klasickou bílou, pokud vám zdravější verze nevyhovuje)
  • špetku soli
  • 1 ks bezfosfátového kypřícího prášku
  • 2 cl vanilkového sirupu (pokud nemáte, využijte 1 ks vanilkového cukru)
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 200 ml kokosového mléka
  • 125 ml kokosového oleje (rozehřátého)
  • 1 limetku
Povrch koláče posypte:
  • 1 hrnkem mražených borůvek
  • 5 PL strouhaného kokosu
  • 5 PL drobenky
Jak na drobenku?
  • 2 PL kokosového (rozehřátého) oleje
  • 3 PL třtinového cukru
  • 3 PL pohankové mouky (nebo polohrubé)
Všechny ingredience smíchejte v misce a zpracujte prsty do drobivého těsta. Dejte na chvilku do ledničky.
 
Postup:
Předehřejte si troubu na 180 °C. Pečící plech (velikost cca 25 x 35 cm) vyložte pečícím papírem.
Oddělte žloutky od bílků. 
Do bílků vymačkejte limetkovou šťávu a vyšlehejte do tuhého sněhu. Odložte stranou.
V míse vyšlehejte do husté pěny žloutky, třtinový cukr, limetkovou kůru a sůl. Zalijte kokosovým mlékem a rozehřátým kokosovým olejem. Zamíchejte. 
Přisypte prosátou mouku s kypřícím práškem. Dobře promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte bílkový sníh. Nalijte na plech. Povrch koláče posypte strouhaným kokosem, borůvkami a drobenkou.
Vložte do trouby a pečte zhruba 35 - 40 minut, dokud povrch krásně nezezlátne. Před vyndáním z trouby proveďte test se špejlí. Pokud ji vytáhnete z těsta suchou a čistou, máte pečeno.
Dobrou chuť a příjemné posezení u kávy nebo čaje!
 
6ks - Vajíčka
3hrnek - Špaldová mouka (NEBO KLASICKÁ BÍLÁ HLADKÁ)
200ml - (Kokosové) mléko
125ml - Kokosový olej (rozehřátý)
1ks - Kypřící prášek bez fosfátů
2cl - Vanilkový sirup (nebo cukr)
1hrnek - Třtinový cukr
1hrnek - Borůvky (mražené, v létě pak čerstvé)
5lžíce - Strouhaný kokos
5lžíce - Drobenka
1špetka - Sůl
1ks - Limetka (kůra i šťáva)
příprava - 20
vaření - 35-40
Kategorie Dezert
Uvařila JaroslavaFrančíková
Související články

©2024 Ženy s.r.o.

 Log in with Facebook
nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

 Log in with Facebook
nebo

Create Account