Bezlepkové plněné papriky bez masa
V horké vodě propláchneme quinou.
Na oleji zpěníme šalotku, přidáme česnek, nastrouhaný celer, mrkev a cuketu.
Po chvilce trochu podlijeme vodou a přidáme quinou.
Dusíme do měkka. Potom odstavíme a necháme pod pokličkou dojít.
Do vychladlého přidáme strouhaný sýr, rozdrobenou fetu, nakrájenou nať, koření a vejce.
Promícháme a směsí plníme papriky, které polijeme olejem a posypeme česnekem. Pečeme půl hodiny.
Hodí se jen tak, nebo třeba i s rajskou omáčkou.4ks - Paprika1ks - Šalotkaks - Olivový olej1ks - Mrkev, celer-stejně jako mrkve2ks - Vejceks - Česnek1ks - Cuketaks - Majoránka, petrželka70g - Quinoa100g - Gouda100g - Fetapříprava - 10vaření - 35
