Zdravím všechny podnikavé ženy!
Tak jsem tu zas :-D. Před rokem jsem sem psal o mém nápadu na sdílenou cukrářskou provozovnu. Pořád mě to drží a co víc dokonce jsem si dala i deadline do kdy to chci rozjet, Konec roku 2017. Vesmír a vyšší moc však má jinou představu. Čistou náhodou (spíše zásah z vyšších míst) jsem objevila dokonalý prostor a co víc je volný. 😀 😀 Jedinou nevýhodou je, že není schválený pro gastro… Takže mě čeká úřednické kolečko po Brně.
První kontakt s úřady
Jestli je v prostorách vůbec možné podnikat a zřídit cukářskou výrobu, jsem si šla zjistit na stavební úřad. První skoroinfarktový stav nastal, když mi paní referentka oznamila, že možná nebude možné prostory takto využít kvůli územnímu plánu, ale že se pro jistotu zeptá kolegů a dá vědet. Z kanceláře jsem vyšla smutná, hlavně mě křičel hlas, že to mám zabalit a dát tomu ještě čas, ale druhý hlas křičel hlasitěji ať vytrvám, že když něco opravdu, ale opravdu chci, celý vesmír se spojí, aby mi to splnil. Jsou to i slova, které mi řekla Klarka z Pracovny v Brně. Trochu jsem se uklidnila a prošla jsem se z úřadu dom. Cestou jsem míjela zavřené podniky a obchůdky a přemýšlela jestli by mohly konkurovat tomu mému zhůry seslanému prostoru. Najednou mi zvoní telefon. Pevná brněnská linka. Všechna černá mračna jsou odehnána skvělou zprávou, že tam tu provozovnu můžu mít, že se pak mám stavit s projektovou dokumentací, vyjádřením hasičů, hygieny a životního prostředí.
Takže milé ženy mám před sebou ještě kopu práce, ale věřím, že můj sen se vyplní dřív než do konce roku a že vánoční cukroví budu péct již v mé pracovně.
Sledujte můj projekt Tak to upeč! a budu velice ráda za každou podporu
Co mě čeká (jen malý výčet):
- informativní návštěva hygieny
- živnostenský úřad
- banka 🙁 nechtěla jsem, ale sama to prostě nedám
- projekční kancelář – tvorba projektové dokumentaca
- jednání s majitely prostorů
- schvalování, schvalování a schvalování
- práce, práce a práce
- pečení, pečení a pečení
Co už mám 😀 :
-
designerku – udělá vše od loga až po návrh místností
stolaře – vyrobí poličky a skříně,…
fotografa – prezentace je nadevše
skvělé a věrné zákazníky 😀
A nezapomeňte:
