Rambutan je kulovité ovoce pokryté měkkými červenými až žlutými ostny, které
pochází ze stromu Nephelium lappaceum – dvouslivák ježatý. Pod slupkou se
nachází šťavnatý sladkokyselý žlutobílý míšek. Chutí připomíná ananas nebo liči.
Uprostřed plodu je oválné semeno, hnědobílé barvy. Vyrůstá na vysokém stromu
(18metrů ) v rozvětvených plodenstvích. Květy jsou velké 2,5 až 5 cm. Rambutan je
schopný splodit až 6000 plodů ovoce o váze 70 kilogramů. Může plodit až 2x do roka.
Pochází z jihovýchodní Asie. Roste ve východní Asii, Filipínách, Srí Lance, Austrálii,
Africe, Střední Americe, Indii a Thajsku.
Plody se konzumují v syrovém stavu jako ovoce, přidává se do salátů nebo kompotů.
Lze jej použít do lehkých moučníků, rýžových pudinků, želé a džemů. Semena se
používají k výrobě olejů a mýdla. Také se využívají v kosmetice. Kořeny, listy a kůra
se používají v lidovém léčitelství. Využívají se také jako barvivo.
Plody jsou účinné při léčbě průjmů, snižují krevní tlak a riziko onemocnění
rakovinou. Rambutan tvoří většinou voda. Obsahuje vitamin C, rostlinné tuky a
kyseliny.
Rambutan se hodí také do několika receptů. Můžeme vyzkoušet curry s rambutanem
a kuřecím masem. Výborný je též salát s rambutanem, mangem a ananasem.
Rambutan – exotické ovoce
-
Kroměříž
MarieNogolova||Cestování
Do Athén je sice daleko, ale pokud toužíte po procházce mezi antickými sloupy a kráse zahrad, vydejte se alespoň...
-
Zaniklé obce Karlovarska
Lenka Hudečková||Cestování
Hora (Horn) Dnes již zcela zaniklá ves Hora, německy Horn, ležela ve zvlněné krajině v nadmořské výšce 680...
-
Zábava pro rodinu
HelenaHášová||Cestování
Sedím v obchodě a nabíjím se energií. Mám jí sice dost, nepotřebuji jí, ale nemohu stát před obchodem v...
-
Svatobor – zřícenina kostela Nanebevzetí Panny Marie
MarcelaKapounová||Cestování
Když Hudlenka psala o kapličce u Andělské Hory, připomenula mi jednu památku právě z Vojenského újezdu Hradiště. Zapomenutou, kam...
-
27. říjen – 45 let od přesunutí kostela v Mostě v roce 1975
Jaroslava Korpášová||Cestování
Jako na jednu z mála událostí ze svého dětství si na tuto pamatuji velmi dobře, bylo kolem toho tenkrát velké...
-
Zámek Nebílovy
Lenka Hudečková||Cestování
Při našem častém cestování po krásné české republice, jsme navštívili zámek Nebílovy. Je to barokní zámek, který se nachází...
-
Tepny a žíly přírody
Jiří Hudeček||Cestování
Určitě každý z nás v životě narazil na nějakou řeku. Řeka teče (to je přeci normální) a co? Popřemýšleli...
-
Vydej se na dovolenou snů
Klára Hrbáčová||Cestování
Chtěla by jste na týden jen tak se válet u moře, aby vás to finančně nezrujnovalo? Dám ti na...