Fík je uzavřené plodenství, vzniklé dozráním květenství – sykonia. Sykonium je
dužnatá baňka, která obsahuje uvnitř mnoho květů. Fíkovník je rostlina jednodomá, v
květenství jsou květy samčí i samičí. Samičí květy mají dlouhou nebo krátkou čnělku
a vykvétají dříve než samčí květy. Sykonium má cibulovitý tvar s malým otvorem,
který umožňuje přístup opylovačům květů.
Fíky mají symbiotický vztah s vosičkami fíkovnicemi. Jejich oplozené samičky
vlétávají do sykonií a do samičích květů s krátkou čnělkou kladou vajíčka. Květy s
dlouhou čnělkou pouze opylí. Pak vosičky zahynou a zůstanou ve fíku. Potom
dozrávají samčí květy a vytvoří pyl. Opylené samičí květy s dlouhou čnělkou dozrají a
vytvoří semena. Z květů s krátkou čnělkou se vylíhnou vosičky. Samci jsou bezkřídlí a
oplodní samice a zahynou. Oplodněné samice nasbírají do speciálních váčků pyl a
opustí sykonium. Hledají jiné sykonium a proces se opakuje.
Existují vosičky, které parazitují, kladou vajíčka, ale pyl nepřenáší. Paraziticky se
může chovat i rostlina, která obsahuje pouze samičí květy s dlouhou čnělkou.
Fíky obsahují projímavé látky, flavonoidy, cukry, kyseliny a enzymy. Také jsou v nich
vitamíny – A, C, B1, B2, B6 a karoten. Obsahují též minerály – Na, K, Ca, P, Mg, Fe, Cu,
Zn a Mn. Fíky jsou kožní alergeny a jejich míza dráždí oči.
Největším pěstitelem je Turecko, Egypt, Alžírsko, Maroko a Írán.
Fíky jsou sladké a pomáhají spalovat tukové polštářky. Pomáhají udržovat stabilní
hladinu cukru v krvi, předcházet kardiovaskulárním chorobám a snižují cholesterol.
Doporučují se též při osteoporoze. Pomáhají při žlučníkových a jaterních
problémech. Jsou zdravým zdrojem energie a vitální síly.
Můžete ochutnat čerstvé fíky nebo sušené. Sušené fíky jsou ochuzeny pouze o vodu,
ale ostatní živiny v nich zůstanou. Dalším způsobem konzervace je nakládání do
grappy. Vyrábí se z nich marmeláda nebo sirup. Jsou skvělé k sýrům nebo sušené
šunce, jako přísada do salátů nebo do sladkých pokrmů s ořechy a mandlemi.
Fíky
-
Světová NEJ
Lenka Hudečková||Cestování
Yvoire – středověké město uprostřed Francie Yvoire je středověké město, patřící mezi nejkrásnější vesnice Francie, které leží 20 minut...
-
Modlivý důl
Jaroslava Korpášová||Cestování
Modlivý důl je další z míst, která jsme objevili díky zálibě v hledání keší. Je to romantické skalnaté údolí, které se...
-
rybník Žizníkov
Jaroslava Korpášová||Cestování
Rybník Žizníkov se nachází ve stejnojmenné obci na Českolipsku, poskytuje domov desítkám druhů živočichů a rostlin. O těch nejvzácnějších...
-
Česká NEJ
Lenka Hudečková||Cestování
Hradiště Budeč – nejstarší kamenná stavba v ČR Na zbytcích hradiště Budeč u obce Zákolany nedaleko Kladna se dochovala...
-
Jablonné v Podještědí
Jiří Hudeček||Cestování
Jablonné v Podještědí je město v okrese Liberec. Žije zde 3622 obyvatel. Historické jádro města je městskou památkovou zónou....
-
Česká NEJ
Lenka Hudečková||Cestování
NEJ – památky Nejdelší a nejkomplikovanější skalní hrad – Pantheon (Vranov) v Českém ráji Nejvýše položený hrad – Hrad Vítkův Kámen (Vítkův Hrádek),...
-
Praha – Kašna se sochou sv. Josefa s Ježíškem na Karlově náměstí
MarcelaKapounová||Cestování
Kašna se sochou sv. Josefa s Ježíškem na Karlově náměstí před Novoměstskou radnicí je součástí díla významného barokního sochaře...
-
HRAD RABÍ
EvaMalíková||Cestování
Dalším hradem, který jsme během našeho pobytu na Šumavě navštívili, bylo RABÍ. Rabí, stejně jako Kašperk, je součástí Šumavského TROJHRADÍ. Z...