Kapří paštika z Poříčí – nejlepší rybí paštika světa

Musím se přiznat, že o kapří paštice slyším nebo čtu asi prvně v životě.

Česká rodina Plachých z farmy Poříčí u Pelhřimova dělá nejlepší paštiku světa.

V roce 2020 jejich kapří paštika vyhrála letošní cenu Great Taste,

která je určena malým výrobcům z oblasti gastronomie z celého světa.

Výrobek vyvíjela rodinná firma čtyři roky, na začátku se zrodil nápad na

 kapří paštiku v hlavě sestry Martina Plachého Markéty Kubálkové.

Po menších experimentech, které sklízely úspěch, se sourozenci se svými

partnery rozhodli pustit do výroby ve velkém. Koupili budovu opuštěné

prodejny Jednota a přestavěli ji na výrobnu.

Produkt z farmy Poříčí vyhrál také jinou významnou cenu – Red Dot Design Award,

která se uděluje v Kolíně nad Rýnem za produktový design.

Obal navrhl designér Petr Novague.

Skvělá a bez kostí

Obecně je konzumováno jen málo sladkovodních ryb a to jen kvůli obavy

z kostí nebo složitosti přípravy.

Na farmě Poříčí se snažili tento zažitý názor pokořit.

Po několika letech laděníreceptury přišli s Kapří paštikou, která:

je bez lepku a chemických přísad
je plná vitamínů a antioxidantů
obsahuje prospěšné omega3 mastné kyseliny

Cenou Great Taste byla Kapří paštika oceněna byla ve své kategorii

– Rybí paštiky a terinky – spolu s dalšími 11 produkty z celého světa.

Hudlenka