Cakepops - hvězdy na kulinářském nebi
Ingredience
- 70 g Změklé máslo
- 70 g Pískový cukr
- 1 ks Vejce
- 75 g Hladká mouka
- 1 špetka Prášek do pečiva - na špičku nože
- 40 g Tvaroh
- 70 g Cukr moučka
- 300 g Cukr moučka
- 1 ks Růžová potravinářská barva
- 1 ks Růžový fondán
- Máslo na vymazání formy
Instrukce
- Jsou malé, kulaté a skoro až moc hezoučké na to, abychom je slupli - veselé kouličky, lízátka, v tomto případě prasátka pro štěstí. Malé zákusky na špejli nejen výborně chutnají, ale také poutají pozornost svým vzhledem.Ale jak vznikl název Cakepops?Tento název vznikl jako slovní hříčka z anglických slov ,,lollipop" - lízátko a cake - dortík, koláček.Figurky chutnají jako dortíky, ale protože jsou na špejli a mají kulatý tvar, vypadají jako lízátka. Ale jak na to? Postup :Nejdříve předehřejeme troubu na 160°C a máslem vymažeme pečící formu (asi 18 cm dlouhou).Ušleháme nebo utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejce a pořádně promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a znovu směs důkladně promícháme.Těsto dáme do trouby a pečeme na prostřední mřížce trouby asi 15 minut. Pak ho necháme asi 30 minut vychladnout ve formě, než ho vyklopíme na mřížku, kde úplně vychladne.Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Odkrojíme tvrdé okraje pečené buchty a zbytek rukama rozdrobíme. Tvarohovou směs smícháme s rozdrobenou buchtou a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Ty dáme asi hodinu do lednice, aby ztuhly.Jednotlivé kouličky napícháme na špejle.Na ozdobení utřeme moučkový cukr s vodou na hustou polevu. Obarvíme na růžovo.Kouličky ponoříme do růžové polevy a necháme oschnout.Vyválíme kousek fondánu, vyválíme nosy a vytvarujeme ouška a ocásky. Všechno přilepíme růžovou polevou na figurky.Hotová prasátka necháme zaschnout.Hodně štěstí!
