Čokoládové brownies podľa Jamieho Olivera
Ingredience
- 250 g maslo
- 200 g čokoláda 70%
- 80 g kakao
- 65 g hladká múka
- 200 g práškový cukor
- 4 ks vacie
- 1 lžička prášok do pečiva
- vlašské orechy
Instrukce
- A sladká bodka na záver dnešného varenia a pečenia... *smile* Rúru predhrejeme na 180° C. Plech (25 cm) vystelieme papierom na pečenie. Vo veľkej mise rozpustíme vo vodnom kúpeli maslo a čokoládu, vymiešame do hladka. V samostatnej miske zmiešame kakao, preosiatu múku, prášok do pečiva a cukor, potom pridáme čokoládovú zmes. Dobre zmiešame dohromady. Pridáme vajcia a miešame, kým nemáme hodvábnu konzistenciu.Zmes vylejeme na pekáč, posypeme nasekanými orechmi, ktoré trošku zatlačíme do cesta. Pečieme v rúre asi 25 minút. Koláčik by mal byť mierne pružný na povrchu, ale stále lepkavý v strede.
