První pokus - nepečený cheesecake s borůvkami

Vytisknout recept
Kategorie Dezert
Čas přípravy 4 hours 30 minutes
Porce 0
Uvařila JitkaValachovičová

Ingredience

  • 200 g Sušenky Petit Beurre
  • 6 lžíce Kokosový tuk
  • 1 lžíce Ghí
  • 1 - 2 lžíce Mleté vlašské ořechy
  • 250 g Mascorpone
  • 200 ml Smetanový jogurt + 3 lžička cukr
  • 1 ks Vanilkový cukr
  • 10 g Želatina + 3 lžička cukr
  • 200 ml Borůvky

Instrukce

  • 🙂 Postup přípravy :
    1/ sušenky jsem rozdrtila válečkem, přidala rozpuštěný kokosový tuk a ghí - důkladně promíchala a upěchovala do dortové formy, kam jsem
        na dno vystřihla svačinový papír. Forma má průměr 21 cm.
    2/ mascarpone + jogurt, vanilkový cukr, moučkový cukr jsem prošlehala v míse...
    3/ dle návodu na sáčku jsem připravila želatinu = cca 150ml vody zahřát k bodu varu, dát stranou, přisypat želatinu, cukr a míchat než se
        rozpustí. Potom jsem dala studenou vodu - asi 3 dcl a promíchala.
    4/ asi 2/3 želatiny jsem důkladně zašlehala do smetanové hmoty /2/
    5/ na korpus ze sušenek jsem nasypala část borůvek, potom jsem nalila smetanovou hmotu, uhladila, posypala borůvkami, které jsem trochu
     zamačkla stěrkou a znovu uhladila.
    6/ dort je potřeba důkladně vychladit - ztuhne , min. 4 hodiny v ledničce.
    Milé kuchařinky, byl to můj první pokus - je třeba ještě vychytat některé chyby, asi přidat ještě trochu tuku a více hmotu upěchovat a pak
    neuspěchat servírování.......
     
    Dobrou chuť přeje
    Jitkakytka♥
     
     
     
     
     
Tagy:

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account