Sýrovo brokolicová pomazánka se šunkou
Ingredience
- 1 velká brokolice
- 2 tavené sýry Klasik, Smetanito...
- 125 g másla
- 6 plátků šunky i více
- 2 lahůdkové jarní cibulky
- 2 lžičky drceného kmínu
- 1 vrchovatá lžíce koření na grilovanou zeleninu
- 2 hrsti vlašských ořechů
- 1 menší svazek petrželky
- 0,5 lžičky pepře
- sůl
Instrukce
- Brokolici propláchneme, zbavíme ji košťálu co nejvýš. Pak ji rozlámeme na meší části a položíme rovnoměrně do napařovacího hrnce. Do hrnce nalijeme 2 dl vody a zapneme příkon tepla. Vejde-li se do hrnce více vody, dejte více. Brokolici posolíme a pokmínujeme, přikryjeme poklicí. Napařujeme asi 20 minut, pak zkusíme, zda je brokolice měkčí, než na skus.
- Pokud ano, vypneme zdroj tepla a brokolici přendáme do hlubší misky a necháme prochladnout. Přidáme máslo, sýr, nakrájenou cibulku i s natí a nakrájenou petrželku. Vše rozmixujeme do hladka, pak přidáme koření na grilovanou zeleninu, pepř, nasekanu šunku a rozlámané (pomačkané) ořechy. Ještě promixujeme. Ochutnáne, eventuálně přidáme sůl a pepř.
- Mažeme silnější vrstvu na opečené tousty nebo čerstvý chléb. Vhodná je zeleninová obloha.
To bych si pochutnala.
Zajímavý recept, jen co je pravda.
Zaujímavý tip ,vďaka za super tip
Výborná pomazánka, vyzkouším.
hmmm, pomazánky máme rádi, díky .-)
Dělám hodně pomazánky, můžeme vyzkoušet.