Brokolicová polévka

Instrukce

1. <p>Nemůžete do dětí dostat ani kousek zeleniny? Jděte na to odjinud, s touto skvělou polévkou si ani nevšimnou, že nějakou zeleninu snědly.</p><p>Omyjeme brokolici a ukrájíme jednotlivé růžičky,dáme vařit do hrnce.</p><p>Mezitím si nakrájíme hodně najemno cibulku a podusíme ji na másle, přidáme mouku a osmažíme. Jakmile se brokolice uvaří, vyjmeme ji z vývaru a oddělíme už jen vrchní nejmenší růžičky, které odložíme bokem.</p><p>Do vývaru z brokolice přidáme bylinkový bujón a podušenou cibulku na másle s moukou rozmíchanou ve vodě (jíšku). Dáme vařit, dochutíme mletým novým kořením a solí, příp. vegetou. Mezitím si vyšleháme (ručně metličkou) žloutky se šlehačkou.</p><p>Polévku odstavíme, přidáme šlehačku se žloutky a měkkou brokolici, už dál nevaříme.</p><p>Dobrou chuť!</p><p>500g - Brokolice 2lžíce - Máslo 2-4lžíce - Hladká mouka20g - Cibule 2ks - Bylinkový bujón (kupuji Vitana Natur)2ks - Žloutky250ml - Smetana ke šlehání ks - Mleté nové kořeníks - Sůlks - Vegetapříprava - 30 minvaření - 30 min</p>