Čaj máme povětšinou spojený s chladnými dny, kdy se potřebujeme zahřát, případně vyléčit z nějakého neduhu. Ovšem jakmile vysvitne sluníčko a krásné počasí nás vytáhne ven, zpravidla svůj čajový hrnek odložíme. Zkuste jej však vyměnit třeba za džbánek, do kterého si připravíte osvěžující ledový čaj. Stačí změnit způsob přípravy a máte dokonalou alternativu k mnohdy přeslazeným letním drinkům.
Elegantní alternativa limonády
Léto volá po osvěžení, a to nejen ve formě zmrzliny nebo vody s citronem. Když teploty stoupají a vzduch se nehne, není nad to nalít si něco, co nás příjemně osvěží a co dobře chutná. Místo přeslazených limonád, které jsou plné umělých sladidel a barviv, sáhněte raději po něčem stylovějším a zdravějším, např. po domácím ledovém čaji. Ten se dá připravit za pár minut, ale na stole vypadá (a chutná) báječně. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, přitom výsledek působí skvěle. Stačí kvalitní černý nebo ovocný čaj, sklenice plná ledu, a k tomu trocha fantazie. Citrusové plátky, snítky máty, kolečka okurky nebo pár bobulek čerstvého ovoce udělají z obyčejného nápoje malý rituál.
Tip: Můžete si vyhrát i s podáváním – servírujte ho ve vysokých sklenicích, ozdobte květinou nebo barevným brčkem a rázem máte stylový letní drink. Skvěle se hodí na víkendový brunch, odpolední odpočinek na balkoně i jako nealko nápoj během letního pikniku.
Cold brew čaj aneb pomalu a s chutí
Nápoj zvaný cold brew už dávno není výhradně doménou kávy. Studená extrakce skvěle sluší i čaji, kterému dodá jemnější chuť, méně tříslovin a zcela jiný charakter. Příprava je jednoduchá: stačí připravit čaj do karafy se studenou vodou a nechat ho několik hodin (ideálně přes noc) louhovat v lednici. Výsledkem je nápoj, který osvěží, aniž by byl příliš výrazný nebo hořký. A přitom si zachovává vše dobré, co od čaje čekáte.
Tip: Vybírejte kvalitní čaje, které mají dobré složení a můžete je nechat louhovat i několik hodin, např. čaje značky Lipton, které mají plnou chuť, jemné aroma a jsou složeny ze 100 % přírodních surovin.
Osvěžení i rituál
Pití čaje v létě nemusí být jen praktickým způsobem, jak se ochladit. Může to být zároveň i malý každodenní rituál, který vás na chvíli zpomalí, vytrhne z přemýšlení a přivede zpět k sobě. Ráno můžete černým čajem (horkým nebo ledovým) nahradit kávu. Odpoledne můžete čajem překonat únavu a osvěžit se a večer může být čaj tichým společníkem při čtení knihy nebo povídání s blízkými. Kvalitní čaj se snadno přizpůsobí vaší náladě i dennímu rytmu.
Tip: Mějte vychlazený čaj připravený v karafě v lednici, ať si jej můžete během dne dolévat, nebo ho proměnit v elegantní nápoj pro návštěvu. Ať už preferujete černý, zelený, ovocný nebo bylinkový, jedno je jisté – čaj není jen zimní záležitost. V létě se s trochou kreativity může změnit ve svěží, hravou a krásně variabilní součást každodenního života.
Jak na přípravu ledového čaje
Ledový černý čaj nemůže být jednodušší. Sáček černého čaje Lipton zalijte horkou vodou a nechte pár minut louhovat. Poté oslaďte medem nebo jiným sladidlem podle chuti, přidejte plátky citronu a nechte vychladnout. Před podáváním naservírujte s ledem a rázem máte osvěžující klasiku téměř bez práce.
Zdroj: Lipton
Foto: Lipton (se souhlasem)
