Příznivců zdravotního stylu rychle přibývá a obchodníci si libují, že úměrně tomu rostou i prodeje tzv. superfoods. Semínka chia, bobule goji a další roztodivné plody a byliny dovážené z dalekých zemí Asie, Jižní Ameriky nebo Afriky jsou dnes běžnou součástí snídaní i dalších pokrmů našich i našich dětí. A přitom nemálo „superpotravin“ máme za humny.
Mezi ně bezesporu patří kvalitní mléko. Využívá se u nás tisíce let, v těžkých dobách zachraňovalo před hladem – kdo měl kravku, bylo mu hej – a v kuchyni a na stole na sebe dovede brát nespočet podob.
„Mléko, jogurty, sýry, zákysy, tvarohy a další mléčné výrobky jsou považovány za základní zdroje vitaminů a minerálních látek. Představují doslova vitaminovou bombu. Z minerálních látek se jedná konkrétně o vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor, železo, měď, zinek, selen, jód. Z vitaminů to jsou jak vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E, K), tak i vitaminy B skupiny a také C,“ vypočítává výživová expertka PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.
Co v něm najdeme
Mateřské mléko je první a základní potravinou, se kterou se novorozený člověk na světě potká. Pokud z různých důvodů přestává stačit, doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO) od 9. až 10. měsíce věku dítěte zařadit mléko hospodářských zvířat. A mělo by v jídelníčku na čelném místě zůstat až do stáří.
Bílkoviny mléka, které obsahují esenciální aminokyseliny, napomáhají růstu svalové hmoty i dalších tkání, mají i obrannou funkci, spolupůsobí při vytváření protilátek nutných pro fungování imunitního systému.
Hodnotný z hlediska výživy dětí je rovněž mléčný tuk, který obsahuje jednu třetinu nenasycených mastných kyselin blahodárně působících na cévní systém. Mléčný tuk je také zdrojem vitaminů A, D, E, K. Další součást „bílého zlata“ – mléčný cukr hraje ve výživě dětí významnou energetickou roli, ale nemá negativní vliv na tvorbu zubního kazu jako například sacharóza.
Pro kosti i zoubky
Zásadní je však dostatečná konzumace mléka a mléčných výrobků v dětství především pro vývoj kostí, páteře, zubů… Vápník – nezbytný pro stavbu skeletu – obsahuje mléko ve vysokém množství a je z něj nejlépe vstřebatelný do organismu. Osteoporóza je sice nemocí vyššího věku, nicméně její příčiny jsou často v dětství. Pro správný vývoj kostry je potřeba přijímat ideální poměr vápníku, fosfátů a hořčíku, což právě obsahuje mléko. Proto je z hlediska prevence osteoporózy nejdůležitější dětství a dospívání. Denně by proto děti měly sníst 2 až 3 porce mléka nebo mléčných výrobků.
V uplynulých letech byla provedena v Evropě řada studií, které dokládají, že s výjimkou nejmenších dětí je současná spotřeba vápníku celkově nedostatečná. Podle těchto studií chybí chlapcům až 15 %, děvčatům dokonce 30 %, doporučeného nutričního přísunu vápníku. K podobným závěrům dospěly také studie Společnosti pro výživu provedené v České republice v letech 2007–2014.
Foto: Shutterstock
Mléko pro děti ano či ne?
-
Plánujete miminko? Máme pro vás 6 tipů, jak nic nepodcenit
SabrinaHarris||Rodina a vztahy
Plánujete miminko? Pak je nejvyšší čas začít s přípravou. Abyste nic nepodcenily, zašly jsme si pro tipy za primářem centra...
-
Nejlepší receptura od značky Sunar v novém obalu
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy, děti, rodina, zdraví
Každá maminka chce pro svoje miminko to nejlepší. Proto se Sunar snaží naslouchat jejich přáním a také neustále inovovat...
-
Jak partnerovi říct, že toužíte vyzkoušet erotické hračky? Volte politiku upřímnosti
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
Sexuální hračky se staly výnosným podnikáním. Proč? Sex už dávno není tabu – a pomůcky usnadňují dřív se dostat...
-
Vánoce na dluh? Klidně, ale dodržujme základní zásady
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
Nerady spoříme, zato milujeme slevové akce. Už dávno nemáme problém půjčovat si na nákup, ať už jde o elektroniku,...
-
Den matek se blíží! Čím potěšit každou maminku?
Lucie Janotová||#, Rodina a vztahy, dárky, rodina, tipy
Najít perfektní dárek pro každou maminku je výzvou! Právě proto jsme dali dohromady tipy pro všechny tatínky, dcery i...
-
Jak včas poznáte, zda vaše dítě nečelí ve škole šikaně
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
Po vánočních prázdninách se pro děti vše vrátilo do starých kolejí. Bohužel s těmi se vrátila v mnoha případech i šikana,...
-
Když rodina táhne za jeden provaz, v časech dobrých i zlých
Eva Čejková||#, Rodina a vztahy, inspirace, podnikání
Rodina je základem všeho, formuje nás již od dětství. Já to tak měla a dodnes čerpám mnohé z odkazu...
-
Jak spolehlivě poznat, že ovulujete
Lucie Janotová||Rodina a vztahy
Snažit se otěhotnět je choulostivou a velice složitou disciplínou. Neexistuje přesný vzorec, jak objevit na těhotenském testu vytoužené dvě...