Ingredience:
-
Cca 500 g vařené cizrny
2 lžíce tahini pasty
Cca 70 ml vody
Cca 120 ml oleje
Lžička mletého římského kmínu
Lžička červené papriky
Lžička himalájské soli
1-2 stroužky česneku
Šťávu z půlky nebo 1 citronu, záleží na chuti
Špetka pepře
Veggie chléb od kladenské pekárny Kompek
Pokud máte nakoupené veškeré ingredience, příprava domácího hummusu je velmi jednoduchá. Přes noc namočte do studené vody cizrnu, přidejte lžičku soli a druhý den ji vařte, přibližně hodinu v osolené vodě. Uvařenou cizrnu vložte do mixéru a přidejte tahini pastu, červenou papriku, římský kmín a česnek. Přilejte vodu a rozmixujte dohladka. Vzniklou pomazánku dejte do mísy, zalijte kapkou oleje a vložte alespoň na chvíli do lednice. Podávat ji můžete s opraženými slunečnicovými nebo piniovými semínky, popř. jen tak. Hummus lze servírovat spolu s nakrájenou zeleninou nebo na Veggie chlebu od Kompeku.
Extra tip: Veggie Chléb od Kompeku
Veggie chléb z dílny tradiční kladenské rodinné pekárny KOMPEK potěší milovníky zdravých, chutných a rychlých svačinek. Jedinečnou a jemnou chuť podtrhne vysoký podíl zrn a nízký obsah cukru. Díky tomu, že v něm nejsou živočišné složky, si ho vychutnají také vegani a vegetariáni. Praktické balení ocení všichni, kteří ráno spěchají a nemají čas na vydatnou snídani.
Veggie chléb 350 g od rodinné pekárny KOMPEK zakoupíte v prodejnách Tesco za 59,90,- Kč.
