Ranní rituály a surová strava pro energetický začátek
Milovníčky ovocia a zeleniny si prídu na svoje. Máte chuť na šalát?
Raw Food po slovensky znamená surová/živá strava. Jedná sa o potraviny, ktoré neboli nijako tepelne ani chemicky upravované. Patria sem surové prírodné potraviny, klíčky, či ovocie alebo zelenina. Zakázané sú všetky živočíšne produkty ako mlieko, vajcia, med aj mäso.
Priaznivci tohto typu stravovania veria, že pre ľudské telo je prirodzené jesť len neupravenú stravu a hocijaké spracované potraviny sú príčinou zápalov a neskôr aj chorôb v našom organizme. Keď varíme, pečieme, pražíme, pasterizujeme a inak upravujeme jedlo, tak sa mení jeho celková štruktúra. Pričom sa niektoré prospešné látky strácajú a iné sa stávajú škodlivými až toxickými pre náš tráviaci systém.
Tvorba jedál sa môže zdať dosť obmedzujúca pri prechode z bežného jedálnička na surovú stravu. Pretože si nemôžeme pripraviť pečený koláč, rýchly chlebík a už vôbec nie teplý obed. Z tohto dôvodu sme pre vás pripravili zopár jednoduchých tipov a rád, ktoré vám pomôžu a ukážu ako na to.
Každý deň by ste mali začať s pitím vody ako je čaj, či slabá minerálka. V tomto režime by ste mali pokračovať celé dopoludnie a k tomu môžete zjesť napr. zmes ovocia. Najskôr by ste mali konzumovať šťavnaté ovocie ako ríbezle, broskyne, citrusové plody, melón alebo hrozno. Neskôr pokračujte so sýtejšími druhmi ovocia ako hrušky, jablká, marhule a nakoniec banány. Na základe pravidiel raw stravovania by sa kyslé ovocie nemalo miešať so sladkým.
Ak nie ste zvyknutá raňajkovať len ovocie, tak určite rýchlo vyhladnete a budete mať chuť na niečo sladké. Aby ste si niečo dopriali, ale zároveň neporušili pravidlá živej stravy, tak si pripravte napr. jahodový smoothies. Jeho príprava je jednoduchá, a nemusia to byť iba jahody. Ovocie si vyberte podľa chuti. Na prípravu jahodového si pokrájame jeden banán na menšie kúsky, pridáme približne 5 pokrájaných jahôd a mixujeme kým sa nevytvorí pena. Nebojte sa pridať troška vody, ak ho chcete mať tekutejší.
Na obed by ste mali mať zeleninu. Ak na ňu zrovna nemáte chuť, tak si dajte sýte ovocie. Zeleninový šalát bez majonézového dresingu a samozrejme vyprážaného či grilovaného mäsa predstavuje zdravý a na prípravu nenáročný obed, ktorý prospeje každému organizmu. Ak si predsa len potrpíte na dresing, alternatívou vám môže byť rozmixovaná paradajka. Ňou si zeleninu polejete a šalátu to dodá tú správnu chuť.
Olovrant môže byť zase ovocie, olejnaté semená alebo orechy. Večerať by ste mali zeleninu. Môžete ju jesť na veľa spôsobov – viac druhov nakrájané na kúsky, či vo forme mixáží alebo už spomínaných šalátov. Doplňte ju o naklíčené semená, ktoré môžete považovať tiež za zeleninu. Len v procese klíčenia sa mení pomer výživových hodnôt.
Mali by ste jesť vždy na prázdny žalúdok, čo znamená hodinu po konzumácii ovocia, 2 až 3 hodiny po zelenine a koncentrovanej strave, akou sú rôzne semená alebo orechy. Počas celého dňa nezabudnite dodržiavať pitný režim. Najmenej však pol hodiny pred jedlom, nikdy nie počas neho a tesne po ňom kvôli nežiaducemu vplyvu na trávenie.
Prechod z bežnej stravy na raw food stravovanie nie je vôbec jednoduchý. Preto sa dopredu uistite, že takúto zmenu chcete na 100% a dobre sa na ňu pripravte. Naštudujte si všetky dostupné informácie o tomto životnom štýle, aby vášmu telu nič nechýbalo a vyhli ste sa zbytočným zdravotným komplikáciám.
Zdroj foto:Pixabay.com
